八角大茴香

八角：别名茴香、八角茴香、大茴香、大料、大茴、红八角、唛角(壮语)。适生于北热带至南亚热带冬暖夏凉的山区，栽培海拔200～1 000米。花期集中在7～12月，当年花结幼果过冬，第二年少数果在春季成熟，大量果在秋季成熟。原产于广西南部和西南部山区，云南、广东、福建、湖南和江西等地有栽培或引种，越南北部有少量栽培，为调味香料、医药及化妆品原料。随着八角深加工产品越来越多，八角的需求量将逐渐增大，市场前景广阔。
原料产地：广西壮族自治区
食用方法：调味等
贮存方法：阴凉、避光处，通风
主产于中国广西西部和南部（百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区多有栽培），海拔200-700米，而天然分布海拔可到1600米。桂林雁山（约北纬25°11′）和江西上饶陡水镇（北纬25°50′）都已引种，并正常开花结果。福建南部、广东西部、云南东南部和南部也有种植。